알토란방송1 알토란레시피 쌈호박 활용요리 레시피 알토란 제철 채소 대항전에서 이상민 궁셰프는 쌈호박을 활용한 요리를 선보였다. 쌈호박이란 애호박을 얇게 썰어 쌈무와 비슷하게 만들어 활용하는 요리입니다. 아삭한 식감과 독특한 모양으로 여러가지 활용이 가능합니다. 이번 알토란에 나온 궁셰프의 레시피도 참고하시고 활용하여 다양한 요리에 활용하시기 바랍니다. 목차 쌈호박 만드는방법기본재료애호박 2개(500g), 굵은소금 2큰술, 설탕 3큰술, 물 150ml, 식초 반 컵, 고추냉이 한 큰술, 밀폐용기 1.우선 튼실한 애호박을 준비해줍니다. 애호박이 요즘 제철이라 가격이 저렴하니 잘 골라서 준비해주세요! 준비한 애호박의 꼭지를 제거해줍니다. 그리고 감자칼로 일정한 굵기로 애호박을 밀어줍니다. 그리고 차곡차곡 쌓아서 예쁘게 담아놔주세요 2. 얇게 채썰어준 애호.. 2024. 6. 24. 이전 1 다음
