class="layout-aside-right list-type-thumbnail paging-number">
본문 바로가기

요리라이프 꿀팁19

양배추요리 양배추전 다이어트 레시피 다이어트할 때 양배추 많이 드시죠? 오늘은 KBS에서 소개된 다이어트에 좋은 양배추요리 레시피 양배추전 레시피를 소개해드리겠습니다. 비타민과 식이섬유가 풍부한 당근과 양배추에 단백질을 더한 건강한 전으로 다이어트할 때 도움이 되는 음식입니다. 생생정보 양배추전 만드는 법양배추전 재료양배추 200g, 당근 100g, 쪽파 약간, 달걍 3개, 맛살 2개, 소금,후추 약간, 전분 2T  양배추전 레시피 1.우선 양배추전의 메인 재료인 양배추를 준비해주고 채썰어줍니다. 채 썬 양배추는 식초물에 5분정도 담궜다가 뺀 후 흐르는 물에 세척해줍니다.  2.당근 100g 을 준비해서 양배추와 비슷한 길이로 채 썰어줍니다. 그리고 쪽파는 다져주세요.  3.준비한 게맛살은 결대로 찢어서 식감을 살려줍니다.  4.이제 재료.. 2024. 6. 27.
콩나물밥 만드는법 콩나물식혜 만드는법 반갑습니다. 오늘은 고혈압 완화에 도움이 되는 식재료인 콩나물을 활용한 요리 레시피를 소개해드리겠습니다. 콩나물은 비싼 식재료가 아니고 언제나 쉽게 구매가능한 친숙한 식재료라 다양한 레시피를 준비해놓으면 편하게 식사 준비를 하실 수 있습니다. 오늘은 MBC 천기누설 방송에서 소개된 콩나물밥 레시피를 알려드리겠습니다.  콩이 콩나물로 자라나게 되면서 없던 영양소가 생깁니다. 그 중 한가지가 비타민C인데요 비타민C는 혈전 제거에 도움이 되고 혈관도 튼튼하게 만들어줍니다. 또한 우리들이 흔히 눈 건강에 좋다고 알려진 루테인도 생성되어 눈 건강에도 도움이 됩니다.  콩나물의 경우 뿌리쪽에 영양분이 더욱 많이 분포되고 있으니 이왕 콩나물을 드실거면 꼬리부분까지 섭취하시는게 좋겠죠?  고혈압 완화에 도움이 되는 콩.. 2024. 6. 27.
최고의요리비결 불고기냉채 만드는법 이하연 레시피 안녕하세요 오늘은 불고기냉채 만드는 방법에 대해서 알려드리겠습니다. 보통 냉채족발이나 해파리냉채에 대해서는 많이 들어보셨지만, 불고기 냉채는 처음 들어보신 분들이 많으실거에요. 이번에는 생소하지만 친근한 맛을 자랑하는 불고기냉채 레시피를 소개해드리겠습니다. 불고기냉채 레시피는 24년 6월 26일 최고의요리비결 방송에서 이하연 요리연구가님이 소개해줬습니다 잘 따라해서 여름철 색다른 요리로 입맛을 돋궈보세요!!  불고기냉채 준비재료-주재료소고기(불고기용/500g), 소금(약간), 브로콜리(1/2개), 찬물(500ml), 적양배추(1/4개), 배(1/4개), 노랑 파프리카(1/2개), 빨강 파프리카(1/2개)-양념재료국간장4T, 맛술 2T, 다진마늘1 1/4T, 참기름 2T, 연겨자 1T, 꿀2T, 식초 2T.. 2024. 6. 26.
총각무 깍두기 총각김치 담그는법 최고의요리비결 이하연 레시피 반갑습니다 오늘은 총각무 깍두기 총각김치 등 다양한 이름으로 불리는 깍두기 담그는 방법에 대해서 알아보겠습니다. 오늘 소개해드릴 깍두기 담그는 방법은 24년 6월 27일 최고의요리비결 방송에서 소개된 이하연 김치명인의 레시피입니다. 여름철 맛없는 무 대신 총각무로 만드는 총각무 깍두기! 총각무를 활용해 만든 아삭하고 매콤한 깍두기 따라서 만들어보시기 바랍니다. 총각무깍두기 준비재료 -주재료총각무 1단, 물 1컵, 굵은소금 30g, 쪽파50g 검은깨 1t--양념재료고운 고춧가루 2T, 고춧가루 2T, 다시마 물 반컵(100ml) 액젓 2T, 새우젓 2T, 다진 마늘 2T, 다진 생강 1T, 찹쌀품 2T 설탕 1T 총각무 깍두기 만드는 방법1.총각무 1단 약 2kg을 준비하여 손질을 해줍니다. 우선 겉잎과 .. 2024. 6. 26.
알토란레시피 쌈호박 활용요리 레시피 알토란 제철 채소 대항전에서 이상민 궁셰프는 쌈호박을 활용한 요리를 선보였다. 쌈호박이란 애호박을 얇게 썰어 쌈무와 비슷하게 만들어 활용하는 요리입니다. 아삭한 식감과 독특한 모양으로 여러가지 활용이 가능합니다. 이번 알토란에 나온 궁셰프의 레시피도 참고하시고 활용하여 다양한 요리에 활용하시기 바랍니다. 목차  쌈호박 만드는방법기본재료애호박 2개(500g), 굵은소금 2큰술, 설탕 3큰술, 물 150ml, 식초 반 컵, 고추냉이 한 큰술, 밀폐용기 1.우선 튼실한 애호박을 준비해줍니다. 애호박이 요즘 제철이라 가격이 저렴하니 잘 골라서 준비해주세요! 준비한 애호박의 꼭지를 제거해줍니다. 그리고 감자칼로 일정한 굵기로 애호박을 밀어줍니다. 그리고 차곡차곡 쌓아서 예쁘게 담아놔주세요 2. 얇게 채썰어준 애호.. 2024. 6. 24.
알토란 정미경 가지덮밥 만드는 방법 24년 6월 23일 방송된 알토란에서는 감자밥과 가지덮밥을 만든느 방법에 대해서 알려주었습니다. 이번 방송에서는 여름 채소 대항전으로 정미경 요리연구가의 포슬포슬 구수한 감자밥에 가지덮밥을 올려 맛깔나는 요리를 선보였습니다. 가지를 활용하는 요리는 많지만 가지덮밥은 생소한 분들도 많을텐데 오늘 간단하게 만드는 방법에 대해서 알아보겠습니다. 가지덮밥 만드는 방법(3~4인분)가지덮밥 & 감자밥 재료-기본재료불란 쌀 2컵, 물 2컵, 감자 2개, 소금물(물 3컵 + 소금 반 큰술), 가지 2개, 꽈리고추 8개, 다진 파 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 다진 생강 1작은술, 식용유, 통 깨 반 큰술-돼지고기 밑간 재료다진 돼지고기 100g, 간장 반 큰술, 설탕 1큰 술, 다진 생강 반 작은술, 다진 마늘 1작.. 2024. 6. 24.